序

曾经跟朋友们的“驻京办餐厅”拔草之旅，历时一年多，至今仍回味尤新。现在，慢慢的整理出来啦~

组织驻京办的初衷

—— 吃货的执念

如果你是一个吃货，

如果你在北京，

那么或多或少的都会听过或者去过

某些驻京办的餐厅。

第一次接触驻京办是在2009年的驴友年会，年会结束后大家就选择了在建国门的川办。

印象最深刻的大概就是辣子鸡丁了，那种一双双筷子在满是辣椒的大盘子里寻宝一样找鸡丁的感觉，爽极了，炸的脆嫩的鸡丁被辣子包裹着，吸收了浓烈的辣，酥辣嫩香的口感令人回味无穷。

也是从那之后，我开始对驻京办餐厅有了关注。后来又跟朋友去过一次新疆驻京办，在白石桥那边的。

2013年的时候，吃遍驻京办在朋友们的呼声中越来越高。那么，就开始吧……

驻京办的来历

—— 有故事的餐厅

驻京办的历史起源可以追溯到封建王朝的同乡会和会馆。早期的会馆虽然种类繁多，但多是为了维系、团结、和睦同乡、同宗、同行业的关系。由于无论是官民、绅商，在会馆中均可不受任何拘束，相互交往，会馆渐渐成为政治和社会活动的重要场所，近代很多重大历史事件和重要历史人物都与会馆有关。

当时，京城的会馆、同乡会的功能主要是沟通家乡与京师之间的联系，接待来京出差的地方官员及进京赶考的家乡学子，维护家乡人民在京的合法权益等。

其实，说简单了就是老乡见老乡，两眼泪汪汪。毕竟在古代交通不发达，跋山涉水的到了京城，人生地不熟的，找到会馆心里也算是有点踏实感。

到了现代，驻京办主要是发展对外联络、招商引资、向国家部门的争资跑项活动以及当地官员来访的公务接待。很多驻京办的工作人员多是由当地派驻的，时长日久，思乡之情油然而生，再加上为了接待联系，驻京办的餐厅也就随之而生了。驻京办的餐厅因为由各地的厨师驻场，有些食材也是从当地运送过来的。

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一道道家乡菜以解游子们的乡愁，味道必然正宗，逐渐成了吃货们追求地方美食的去处~

驻京办的分布

—— 好吃不怕远

驻京办的餐厅大多分布在东城和西城居多，毕竟这样更能靠近组织。还有的比较集中，比如马甸桥西北的“七省大院”，顾名思义，7家驻京办都在那里集合了，一周去一家可以吃两个月。如果大家感兴趣的话，我会慢慢的把打卡过的驻京办整理一个地图出来分享给大家哈。

驻京办地域划分

—— 吃货地图

在组织活动期间，会按地区的口味来穿插排列，优先性价比高的餐厅，这样可以调节大家的口味，避免产生厌倦感。

跟大家分享的时候会按区域来说，如果大家感兴趣的话。那么后期我会继续整理其他的驻京办系列分享给大家。

四川味道

—— 就爱这口辣

本期分享的驻京办餐厅：

重庆饭店（重庆驻京办）

老川办（贡院蜀楼）

新川办（龙爪树宾馆餐厅）

每一家餐厅都有自己的味道

每一个厨师都有自己专属的技艺

川菜，是在各大菜系中经久不衰的选择

麻辣鲜香

永远都让人欲罢不能

重庆饭店

位于光熙门附近，环境普通，菜品色香味都没有太多的惊喜，凉拌菜的调味汁感觉是同一款，除了内容不同之外，一切都是普普通通。据说这里的九宫格火锅相当不错，我们并没有尝试。